Помогу бесплатно тому, кто решил вложить ( потерять)деньги в ресторанно, кофейно, панадерийный бизнес в Испании, без опыта ведения такового здесь - Страница 4 - Форум Испании

Teresa писал(а):Имея такие бесценные данные, может ты выступишь топик-стартером и поделишься своими знаниями более содержательно..А?

Teresa писал(а):Лично мне твой общий фон, который сложился у тебя после отсмотра примерно десятка отелей, общения с продавцами, изучения бухгалтерской документации и т. д. НЕИНТЕРЕСЕН!

Teresa писал(а):У меня нет проблем..И в помощи, как минимум, в твоей я не нуждаюсь..

Извини что чем-то тебя расстроил, не хотел

Удачи в бизнесе, Счастья и море солнца
...que seáis muy felices!

срач на ровном месте , давайте я подкину дровишек , точнее заведу тему про хостелы , перемещаемся из ресторанов в гостиницы
и только попробуйте там промолчать

YarikBro писал(а):

Извини что чем-то тебя расстроил, не хотел

Удачи в бизнесе, Счастья и море солнца
...que seáis muy felices!

Да, я тоже погорячилась...
И тебе не хворать

florinna писал(а): У меня был огромный стимул.Я просто сумасшедшая мать, у которой ребенок не мог жить дома по здоровью никак.

Я восхищаюсь Вами.
Вы не только прекрасная мать, но еще и отличный предприниматель! Здоровья Вам и успехов!

Хочу также поделиться некоторыми наблюдениями из своей жизни.
Лет 10 назад в Крыму подходила к туристам девушка с каталогом удивительных блюд, приготовленных в виде различных объектов или пейзажей. Помню, к примеру, Старый Замок и Каравелла, изготовленные из стандартных продуктов. Было еще множество других блюд, мне не запомнились. Блюда были дороже, чем обычные, что понятно, девушки-зазывалы оплачивались, по-видимому от занятых столов + чаевые, что их мотивировало.

Возможен ли такой вариант в Испании? Девушки в ярких карнавальных платьях, а блюда в стиле ElBulli?
Столы, возможно, были бы все заняты, цены высокие.
Конкуренты могли бы сойти с ума, поэтому лучше ресторан на отшибе.

Тема рекламы. Рассказываю как работает.
Раздала официантам визитки с их именами и скидкой 10 процентов на ужин. Сказала- приходит человек с вашей визиткой- вам 3 процента от заказа. Обрадовались- побежали. Я раздаю своим русским со своим именем, они со своими именами испанцам. Итог- два человека принесли визитку с моим именем- раздала штук пять. Никто. Никто не принес визитку со скидкой испанскую- раздали 500 штук. Официанты плачут, мне говорят- смотри сидит человек, он имеет визитку со скидкой, при оплате не дает. Короче испанцы почему то не дают эти визитки со скидкой - написано посередине - скидка 10 процентов большими буквами.Если бы мы в России раздали 500 штук - результат бы был. Здесь- нет. Что думаете об этом друзья?

Раздавали адресно в процессе беседы, на завтраках, на обедах,нигде не лежало просто так

Может нам обьединиться?
Порвать всех с Фьоринной...?"

wolf писал(а):

florinna писал(а):Тема рекламы. Если бы мы в России раздали 500 штук - результат бы был. Здесь- нет. Что думаете об этом друзья?

Да не все заморачиваются. Кто забыл! Но в карефурах и прочих суют свои фантики даже на 3%, на заправка тоже.
Может аномалия какая там у вас ?

Я в Каррефур сейчас езжу раз в три месяца, чтобы отоварить скидку от них, которая накапливается в основном от покупки бензина на Cepsa, ну и немного от электричества.
Выходит порядка 40 евро.

florinna писал(а): Официанты плачут, мне говорят- смотри сидит человек, он имеет визитку со скидкой, при оплате не дает. Короче испанцы почему то не дают эти визитки со скидкой - написано посередине - скидка 10 процентов большими буквами.
Что думаете об этом друзья?

Но ведь Вы же предложили.
По видимому, клиенты были настолько восхищены и поражены предложениями Вашего ресторана, что просить скидку при таких низких ценах им было просто стыдно.

florinna писал(а): Раздала официантам визитки с их именами и скидкой 10 процентов на ужин.

Как по мне, то скидка на еду это уже подозрительно.
Кроме того, туристы приехали не для того, чтобы экономить. Они экономили уже целый год, чтобы иметь возможность покидать понтами на побережье Средиземного моря.



Все-таки склоняюсь к моему, подсмотренному в Крыму способу: очень качественно, очень необычно и очень дорого. Тем более в сезон, когда туристы приехали, чтобы удивиться, чтобы было что вспоминать и опять приходить в этот ресторан.
У меня была идея: стейк в виде быка, над ним флаг Испании (разноцветные соусы) внизу трава (салат).

Ну а у кого денег нет, то держитесь там...

Дешево можно и дома поесть.

Wladimir писал(а): Как по мне, то скидка на еду это уже подозрительно.

При все уважении к Флоринне, я тоже так думаю И не пойду а ресторан, где выдают скидки перед ним..Наверное, менталитет такой, не знаю..
В то же время, и в туристические рестораны уже не хожу, так как в настоящий момент владею информацией о хороших ресторанах с качественной едой и обслуживанием, которые посещают, как правило, местные жители.

wolf писал(а):

iglesias писал(а):Может нам обьединиться?
Порвать всех с Фьоринной...?"

А то?!
"Купившим квартиру у нас, банкет и опохмелка у fiorina- безплатно!"
Как тебе такая бизнес идея?

ИМХО, отличная идея. Реклама в обе стороны.
А с разрешения хозяйки можна выставить витринку с объектами на продажу. Ведь к китайцам идут, кто уже купил, а в ресторан все ходят.
А кто купил, и знатно отобедал у приветливых людей, опять придет.

доброго всем времени суток! если Вам не сложно, нарисуйте, плиз, перспективу открытия фаст-фуда на береговой линии, а именно, передвижной пункт питания с бургерами, хот-догами и газ напитками! по моим наблюдениям, в этом секторе немного конкуренции и если сделать все очень вкусно и недорого, то может и пойдет дело? какие подводные камни и нюансы меня могут поджидать? если напишите более развернуто, буду очень благодарен!

Москалюк Александр писал(а):доброго всем времени суток! если Вам не сложно, нарисуйте, плиз, перспективу открытия фаст-фуда на береговой линии, а именно, передвижной пункт питания с бургерами, хот-догами и газ напитками! по моим наблюдениям, в этом секторе немного конкуренции и если сделать все очень вкусно и недорого, то может и пойдет дело? какие подводные камни и нюансы меня могут поджидать? если напишите более развернуто, буду очень благодарен!

Основной каменище - это получение разрешения от Аютаменто на торговлю на береговой-пляжной линии... Все эти разрешения под строгим контролем, получить их практически нереально, поэтому и конкуренции немного..
Об остальных нюансах можно и не писать пока..

florinna писал(а):...Короче испанцы почему то не дают эти визитки со скидкой - написано посередине - скидка 10 процентов большими буквами.Если бы мы в России раздали 500 штук - результат бы был. Здесь- нет. Что думаете об этом друзья?

Думаю, что для испанцев есть 2 большие разницы: скидка в Carefoor 3% и в кафе 10%. На все предметы быта, одежду, в общем на все не персонализированные покупки (пофиг на продавца, главное цена) испанцы очень эластичны. Бегут туда где дешевле. Ресторан/кафе - это совсем другое. Тут они ждут персонализации: как относится к ним официант, как ведет себя хозяин и т. д. А ты им суешь в руки бумажку со скидкой... молча. Поэтому и не ведутся.

Попробуй по другому: видишь человека во второй раз - дай комплимент, поболтай, запомни хотя бы одну его привычку и в следующий раз ее исполни без напоминания: "вам, как обычно, воду без газа, кофе с сахаром и т. п."
Если человек не нашел места (всё занято) - то можно дать визитку со словами, что если бы заранее позвонил - лучший столик и бла-бла-бла.
Грубо говоря - как можно больше старайся иметь контактов с клиентом лично, не через рассылку. И скидки предлагай тоже лично, не через бумажки.
Это если мы не про туристов говорим, про местных.

благодарю за ответ! боюсь спросить, что же надо сделать, чтобы получить подобного рода лицензию?

Вообще не понимаю, зачем так все рвутся в этот общепит, это же ад адский .... Самое геморойное чем можно заниматься, геморойнее не могу даже представить занятие Есть же ряд других вариантов..

да я не рвусь особо просто увидел, что в этом секторе небольшая конкуренция, вот и пришла мысля такая
тогда, может подскажите, чем можно заняться, вложив от 10 до 20 тыс евро